Menu Masak Hari Ini Mudah dan Sederhana Anti Repot
SAMBAL GORENG KENTANG
.1Kg kentang pot dadu goreng, jangan sampai garing supaya tidak keras
.12 cabe rawit utuhkan
.2btg dn bawang rajang
.7ati ayam tnp ampela, rebus dengan 5dn salam tiris, pot
.2ruas laos geprek
.5dn salam
.65ml santan kara
.50ml kaldu/air
.mnyk unt tumis
.1 papan pete kupas belah
.grm
.gulput
🥥bumbu uleg :
.4 baput cutting
.7 bamer
.12 cabe merah kriting
. 🥥cara :
.tumis bumbu uleg sampai harum, masukan salam, laos, air sampai mendidih, masukan ati ayam, grm, gulput, kentang, santan masak sampai kluar minyak, tes rasa, baru masukan rawit, pete, dn bwg
COAN COAN PINDANG
. 8 ekor pindang salem (belah, buang kepala, isi perut, tulang) goreng 1/2 matang
🌶 Bumbu iris :
. 250gr tomat ijo
. 10 cabe ijo besar . 5 cabe mrh kriting
. 3 baput cutting
. 7 bamer
🌶 Bumbu cemplung :
. 5dn jeruk buang tulangnya
. 4dn salam
. 2ruas jahe geprek
. 2ruas laos geprek
. 1btg sereh geprek
. 2sdm kcp ikan
. Kcp manis
. Garam
. Gulput
. Minyak untuk tumis
. Air secukupnya
🌶 Cara :
Tumis bumbu iris hingga matang kecuali tomat, masukan bumbu cemplung kecuali air, setelah harum baru masukan tomat, air, setelah mendidih masuk ikan, biarkan bumbu meresap tapi tidak asat dengan api sedang, tes rasa, angkat & sajikan
SAMBAL GORENG LABU SIAM
🌶Bahan :
. 200gr dg sapi presto iris
. 1bh Labu siam pot korek api
. 200gr kcg panjang potek
. 500ml santan peras
. 1lt kaldu sapi
🌶Bumbu ulek :
. 7 cabe merah kriting
. 3 baput cutting
. 7 bamer
🌶Bumbu cemplung :
. 4dn salam
. 2ruas laos geprek
. 7 cabe rawit
. Garam
. Gulput . Minyak untuk menumis
🌶Cara :
. Tumis bumbu ulek, masukan bumbu cemplung, bahan kecuali santan & rawit, setelah mendidih matang tuang santan, rawit & koreksi rasa
ASEM ASEM BUNCIS
🍄Bahan iris :
200gr dg sapi presto
200gr buncis
1bh labu siam
8bh belimbing sayur
1bh wortel
🍄Bumbu iris :
3 baput cutting
7 bamer
5 cabe ijo bsr
5 cabe mrh kriting
🍄Bumbu cemplung :
2ruas laos geprek
4lbr dn salam
Kecap mns
Kecap ikan
Grm
Gulput
2lt Kaldu sapi
Minyak unt tumis
🍄Cara :
* tumis bumbu iris sampai matang, masukan kaldu sampai mendidih, masukan semua bumbu cemplung & bahan iris sampai matang, tes rasa