Tag: info makanan

Resep Membuat Gorengan Bakwan yang Sehat dan Enak di Rumah

Gorengan Bakwan merupakan jajanan khas Indonesia yang tentunya sangat dikenal dan mudah dijumpai diberbagai pedagang yang menjual makanan, sejatinya gorengan bakwan bukan hanya tersedia dipenjual gorengan saja karena terkadang bakwan justru disediakan juga di jajanan lainnya.

Namun jajanan yang sangat disenangi ini ternyata merupakan makanan yang kurang sehat dan kurang baik bagi tubuh karena mengandung banyak lemak dan minyak, hal ini lah yang menjadikan landasan awal untuk membuat resep membuat bakwan yang tetap sehat untuk tubuh.

Tips Dalam Menggoreng Makanan Agar Tetap Sehat

Jajanan bakwan sendiri biasanya akan digoreng menggunakan minyak kelapa sawit yang tentu akan membuat makanan menjadi renyah dan garing, namun kandungan didalam makanan yang digoreng tentu banyak mengandung lemak dan dapat berdampak buruk bagi kesehatan.

Terlebih lagi dengan penambahan bumbu seperti garam dan gula dapat berdampak buruk karena dapat memicu penyakit kolesterol dan membuat berat badan tidak normal, namun untuk tetap dapat menikmati kenikmatan dari bakwan bisa mengikuti beberapa tips dalam mengolah bakwan menjadi makanan sehat.

1. Gunakan minyak goreng dengan kualitas terbaik
Pilihan yang paling sering digunakan untuk menggoreng makanan adalah jenis minyak sayur yang sebenarnya minyak tersebut kurang baik, untuk menjadikan makanan menjadi lebih sehat dapat menggunakan jenis minyak goreng lainnya seperti minyak Zaitun, minyak kacang kedelai, atau minyak jenis lainnya.

2. Menggunakan peralatan masak yang bersih dan higienis
Kebersihan dalam membuat makanan sehat tentu bukan berasal dari bahan makanan saja yang harus dijaga kebersihan dan kehigienisannya, peralatan masak yang digunakan tentu harus dijaga kualitas dan kebersihannya agar makanan yang disajikan lebih maksimal kesehatannya.

3. Suhu minyak dan tingkat kematangan yang pas
Banyak orang yang salah dalam menggoreng makanan menggunakan minyak karena biasanya orang-orang menggoreng makanan saat suhu minyak sangat panas yang ditandai dengan munculnya asap, hal ini tentu cara yang salah karena minyak goreng yang menimbulkan asap justru sudah berkurang kualitasnya.

Alangkah lebih baik masukan makanan yang akan digoreng di minyak yang suhunya stabil dan dengan keadaan panas yang normal agar tetap terjaga kualitasnya, lalu perhatikan juga kematangan makanan dan sebaiknya goreng lah suatu makanan hingga bagian luar terlihat cokelat keemasan dan jangan sampai berwarna cokelat kehitaman.

Berikut Resep Bakwan Sayur atau Bakwan Jagung yang Sehat

Sayuran atau jagung pada isi bakwan tentu dapat melengkapi serat, vitamin, dan mineral untuk tubuh selain karbohidrat yang terkandung didalam tepung, resepnya pun terbilang cukup mudah dan dapat dilakukan oleh pemula sekalipun. Berikut resepnya,

Bahan yang harus disiapkan untuk membuat bakwan sayur :
~ 200 gram tepung terigu
~ 100 gram kol yang sudah di iris halus
~ 100 gram buncis yang sudah di iris halus
~ 1 buah wortel yang sudah di iris halus
~ 1 butir telur
~ 1 batang daun bawang yang sudah di iris halus
~ 5 siung bawang merah dan 3 batang daun bawang (bagian putih) dan ½ sendok merica dan tumbuk halus

Aduk semua bahan sampai tercampur merata lalu goreng dengan ukuran sesuai selera, jika sudah matang bisa disajikan dengan tambahan sambal atau cabe rawit agar menambah cita rasa.

Untuk membuat bakwan jagung sendiri terbilang mirip hanya saja, kontimen sayurannya dapat diganti dengan jagung pipil manis sebanyak 300 gram.

6 Makanan Sehat Dapat Berubah Menjadi Jahat di dalam Tubuh

Ada yang mengatakan jika apapun yang berlebihan tidak baik. Ini juga berlaku pada buah-buahan dan sayuran yang menjadi makanan sehat.

Tanpa disadari, dari deretan makanan yang sehat ini ternyata dapat sama bahayanya dengan makanan yang tinggi akan gula dan garam, dan dapat memberikan efek buruk untuk tubuh. Yang diantaranya bisa membuat gangguan pencernaan, peningkatan gula darah, sampai dengan kekurangan zat gizi.

Berikut ini 5 makanan sehat yang bisa membahayakan dari teman menjadi musuh.

1. Pisang

Pisang menjadi buah yang telah dikenal sebagai sumber karbohidrat dan vitamin A. Tetapi, makanan yang terlalu banyak mengonsumsi pisang juga bisa menyebabkan kerusakan pada gigi.

Buah ini dapat menghasilkan bakteri yang dapat merusak enamel gigi. Jadi anda mungkin dapat mengalami sakit kepala yang disebabkan karena pisang yang matang karena mengandung tyramine yang tinggi bisa memicu migrain.

2. Oat

Melahap oat dengan berlebihan dapat memungkin untuk anda mengalami masalah kembung dan buang air besar.

Oat juga bisa membatasi dari penyerapan kalsium, magnesium dan juga seng. Dapat juga membuat bertambahnya berat badan.

3. Keju

Selain bisa membuat jerawat tumbuh, saat anda mengonsumsi keju bisa meningkatkan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi. Ini karena dari jenis makanan yang tinggi akan lemak jenuh dikenal dapat menyebabkan penyakit jantung koroner.

4. Nasi

Walaupun nasi memiliki rasa yang enak dan menjadi makanan pokok untuk masyarakat Indonesia, kandungan vitamin yang ada di dalamnya tampak sedikit.

Nasi bisa hilangkan vitamin yang berasal dari lauk dan sayur yang anda kunyah. Dapat membuat tingkatan insulin anda menjadi melonjak.

Lebih mengkhawatirkan lagi jika nasi bisa membuat kinerja mental anda menjadi lebih buruk dikarenakan paparan arsenik tingkat rendah.

5. Brokoli

Brokoli yang mengandung tiosianat bisa menyebabkan produksi hormon tiroid yang berlebihan. Maka itu anda mungkin akan alami kerontokan rambut, wajah yang kembung dan juga konsekuensi yang lainnya.

Brokoli juga bisa membuat hidung menjadi tersumbat dan bisa memicu alergi lainnya seperti ruam pada kulit dan gatal-gatal.

6. Blueberry

Blueberry yang dikatakan bisa menurunkan glukosa darah di bawah normal yang bisa membahayakan untuk para penderita diabetes. Buah ini bisa mengencerkan darah, jadi anda berhati-hati terutama ketika anda minum pil apapun itu. Blueberry bisa menggangu ketika anda sedang pengobatan.