Tag: Makanan Indonesia

6 Makanan Khas Daerah di Indonesia Beserta Asalnya

Makanan khas daerah di Indonesia sudah dikenal akan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Setiap daerah mempunyai makanan khasnya masing-masing yang memiliki cita rasa dengan keunikannya sendiri. Daerah-daerah yang ada di Indonesia mempunyai lebih dari satu makanan khas yang enak dan wajib sekali anda coba.

Melihat dari fakta, tidak heran jika kuliner Indonesia dapat terkenal di seluruh dunia. Hal ini tak terlepas dari bumbu rempah-rempah yang digunakan sehari-hari untuk berbagai jenis hidangan makanan. Menjelajahi kuliner menjelajahi wisata yang menarik tentunya.

Makanan khas daerah di Indonesia dapat anda coba pada daerahnya langsung. Setiap daerah mempunyai makanan khas masing-masing dengan berbagai cita rasa. Menggunakan bahan dan rempah-rempah dari hasil alam sendiri, tidak heran jika makanan Indonesia dikenal diseluruh dunia.

Berikut ini makanan khas daerah:

Makanan khas Indonesia Bagian Barat

Mie Aceh

Makanan Khas Daerah Aceh berikut ini mempunyai tekstur yang tebal dan dicampur menggunakan irisan daging dan bumbu-bumbu rempah yang sangat kuat. Mie Aceh yang biasa disajikan dengan cara digoreng, direbus dan juga ditumis. Selain itu juga dapat disajikan menggunakan tambahan seafood seperti kepiting, udang dan cumi.

Bika Ambon

Meskipun namanya Bika Ambon, tetapi makanan ini bukan berasal dari Ambon. Kue ini berasal dari Sumatera Utaraa dan biasanya banyak dijual di Kota Medan untuk oleh-oleh. Kue ini memiliki warna kuning dan tekstur yang lembut dan manis.

Makanan Khas Indonesia di Pulau Jawa dan Bali

Sate Bandeng

Sate Bandeng yaitu makanan khas Indonesia yang berasal dari Banten yang terbuat dari ikan bandeng. Keistimewaa dari sate ini yaitu tidak mempunyai duri dan tekstur dengan daging yang empuk.

Kerak Telor

Makanan khas Indonesia yang sudah cukup terkenal yaitu kerak telur. Pasti anda telah tak asing dengan makanan jenis ini yang sudah sering ditemui di Jakarta ini.

Makanan Khas Indonesia di Pulai Kalimantan

Kerupuk Basah

Meskipun namanya kerupuk, anda tidak akan menemukan rasa yang renyah yang berasal dari kerupuk yang menjadi makanan khas dari Indonesia dari Kalimantan Barat satu ini. Kerupuk basah yang tampak seperti otak-otak yang dapat dimakan langsung dengan dicocolkan dengan saus kacang yang bisa membuat rasanya semakin lezat.

Soto Banjar

Soto Banjar menjadi makanan khas Indonesia yang berasal dari Kalimantan Selatan. Soto Banjar yang disajikan dengan daging ayam yang dicampur menggunakan bumbu rempah biasanya sudah ditambahkan dengan perkedel dan kentang rebus.

Beragam Hidangan Indonesia yang Terkenal

Masakan Indonesia menjadi salah satu tradisi kuliner paling kaya di dunia, dan memiliki banyak cita rasa yang sangat pekat. Kekayaan dengan jenis masakannya menjadi cermin dari keberagaman budaya dan juga tradisi Nusantara yang sudah berdiri setara 6.000 pulau yang berpenghuni, dan juga menjadi peran penting pada budaya nasional Indonesia pada umumnya. Hampir pada seluruh masakan Indonesia kaya akan bumbu yang berasal dari rempah-rempah dan gula aren dan di ikuti dengan penggunaan teknik masak berdasarkan bahan yang digunakan, dan tradisi-adat yang memiliki yang mempengaruhi bersama dengan perdagangan yang berasal dari India, Tiongkok, Timur Tengah, dan Eropa.

Dengan dasarnya tak ada satu bentuk tunggal “masakan Indonesia”, akan tetapi lebih menonjol ke keanekaragaman masakan pada daerah yang telah dipengaruhi pada lokal dengan kebudayaan Indonesia lalu dengan pengaruh asing. Contoh, beras yang diolah menjadi nasi putih, lontong dan ketupat dengan makanan pokok untuk mayoritas pada penduduk di Indonesia, akan tetapi pada bagian timur yang pada umumnya lebih konsumsi sagu, jagung, dan ubi jalar. Pada penyajian pada umumnya sebagian besar makanan Indonesia dengan makanan pokok menggunakan lauk pauk dengan daging, ikan pada sisi piring.

Makanan Sumatera, contohnya seperti sering menggunakan tampilan dari Timur Tengah dan juga India dengan penggunaan bumbu kari dengan hidangan daging, dan sayuran, sementara pada masakan Jawa juga berkembang dengan teknik memaksa asli Nusantara. Pada unsurnya budaya pada masakan Cina bisa dicermati dengan beberapa masakan Indonesia.

Makanan Indonesia pada umumnya telah dimakan menggunakan kombinasi seperti alat makan sendok dengan menggunakan tangan kanan, dan garpu pada tangan kiri, walaupun begitu pada sebagian wilayah juga lazim menyantap makan langsung menggunakan tangan kosong.

Restoran dan rumah tangga dengan lazim telah menggunakan tangan untuk makan seperti restoran tradisional Sunda dan Padang. Tempat ini biasanya telah menyajikan air kobokan dengan irisan jeruk nipis sebagai pencuci tangan untuk memberikan aroma yang segar.

Sumpit menjadi alat makan yang lazim yang ditemukan pada restoran yang telah menyajikan masakan Cina yang sudah tercampur pada masakan Indonesia yaitu bakmi atau mi ayam yang menggunakan pangsit, kwetiau goreng dan mi goreng.