Udang bakar oven
8 ekor udang macan belah punggung jangan putus
3 siung bawang putih haluskan
3 sdm saos tiram
1 dm kecap inggris
Kecap manis dikit aja
Gula
Kaldu jamur
Garam bila perlu
Lada
Campur semua bahan aduk rata masukan bumbu2nya ke dalam punggung udang diamkan 1 jam
Baru bakar di oven api atas, api kecil sampai matang
Bisa langsung bakar ato pakai tusuk sate ya menurut selera aja.
Chasio bak
1/2 kg daging kapsim
1 tetes pewarna kue
2 sdm arak
1 sdt bumbu ngohiong
1 sdm saos tiram
1 sdm soy sauce
Gula
Garam
Kaldu jamur
Lada
Campur jd satu aduk rata diamkan 1 malam di kulkas
Panaskan wajan masukan daging tuang air sampai daging nya kerendam setelah mendidih tes rasa, masak sampai airnya kering siram sedikit minyak masak sampai kering dan wangi dengan api kecil.
Sayur asin samcan angcau
Secukupnya daging samcan potong menurut selera
2 ikat sayur asin potong2
1 bh tahu kuning potong2 goreng bentar aja
2 ruas jahe iris
4 siung bawang putih keprek
Air secukupnya
Gula
Garam
Kaldu jamur
Lada
2 sdm saos tiram
2 sdm angcau
Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi masukan daging samcan aduk rata sampai agak matang masukan sayur asin,tahu,air,penyedap, tes rasa masak sampai air agak menyusut angkat.
Masih punya sisa daging tenggiri 250 gr bikin otak otak goreng (gak punya daun) dan otak otak kukus
Gini aja enaaakkk beuuud
Bikinnya gak pake ribet moms
Otak otak goreng
250 gr ikan tenggiri setengah beku
1 butir putih telur
100 gr sagu cap tani
65 ml santan kara
3 kotak es batu bawaan kulkas
3 sdm santan + sejumput garam (ini untuk yg di piring kukus)
3 siung bawang putih
8 siung bawang kerah
1/2 sdt gula
2 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
Lada
Chopper duo bawang sisihkan.
Chopper es batu lalu masukan daging Chopper lagi sampai halus masukan garam, gula, kaldu jamur dan lada Chopper rata baru masukan santan kara dan putih telur Chopper lagi terakhir masukan sagu dan duo bawang Chopper biar rata angkat.
Siapkan piring tahan panas masukan 3 sdm santan + garam aduk rata baru masukan daging ikan ratakan kukus selama 30 menit angkat, hidang dengan sambel merah joss.
